Το ελαιόλαδο αποτελεί κύριο συστατικό μιας υγιεινής, ισορροπημένης μεσογειακής διατροφής. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε που εδώ και χιλιάδες χρόνια, οι άνθρωποι της Μεσογείου έχουν δώσει σχεδόν θεϊκή υπόσταση στα ελαιόδεντρα, καθώς κατάλαβαν γρήγορα την τεράστια θρεπτική αξία αυτού του χρυσοπράσινου υγρού θησαυρού, που εξιτάρει τους γευστικούς κάλυκες και θωρακίζει τον ανθρώπινο οργανισμό από πολλές παθήσεις.
Οι πρόγονοί μας γνώριζαν καλά ότι το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο αποτελεί ασπίδα θωράκισης και τόνωσης του οργανισμού. Γι’ αυτόν τον λόγο, το είχαν εντάξει σχεδόν σε όλες τις καθημερινές δραστηριότητές τους, από την καθημερινή διατροφή, έως την παλαίστρα, τα ταξίδια, τον έρωτα, τον πόλεμο.
Ένα μπουκαλάκι ελαιόλαδο συντρόφευε πάντα τους αρχαίους Έλληνες, όπου κι αν πήγαιναν. Το κουβαλούσαν πάντα μαζί τους, σαν ένα “μαγικό φίλτρο” που μπορούσε να τους προστατέψει από τα πάντα. Όλη αυτή η αγάπη και ο σεβασμός που επιδεικνύουν οι Μεσογειακοί λαοί εδώ και χιλιάδες χρόνια, καθώς και πολλοί κάτοικοι των περισσοτέρων χωρών του κόσμου τις τελευταίες δεκαετίες, αιτιολογείται πλήρως.
Ολοένα και περισσότερες επιστημονικές έρευνες εξυμνούν τη διατροφική αξία του έξτρα παρθένου ελαιόλαδου και την υπέροχη γεύση του. Πλέον, έχει αποδειχθεί ότι το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε πολύτιμα μονοακόρεστα λιπαρά, αντιοξειδωτικά (κυρίως πολυφαινόλες), βιταμίνη Ε, κι άλλα πολλά θρεπτικά συστατικά. Κατατάσσεται στις υπερτροφές με ισχυρή αντιφλεγμονώδη και αντιβακτηριδιακή δράση.
Βεβαίως, δεν είναι όλα τα ελαιόλαδα εξαιρετικής ποιότητας και υψηλής διατροφικής αξίας. Όταν αγοράζουμε ελαιόλαδο, θα πρέπει πάντα να προσέχουμε να είναι εξαιρετικά παρθένο, ψυχρής έκθλιψης και βιολογικής καλλιέργειας.
Αν ψάχνεις για άριστης ποιότητας βιολογικό, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, τότε σίγουρα αξίζει να ανακαλύψεις το Κτήμα Σαρακίνα. Το βιολογικό κτήμα Σαρακίνα παράγει πεντανόστιμο και υπερθρεπτικό βιολογικό ελαιόλαδο, εξαιρετικά παρθένο, από ελαιώνες που καλύπτουν μια έκταση 200 στρεμμάτων στο νότιο μέρος της Ζακύνθου. Το ελαιόλαδο βγαίνει από συνδυασμό ελαιόδεντρων Κορωνέικης ποικιλίας με ντόπιες και άγριες ποικιλίες. Είναι εξαιρετικά πλούσιο σε πολυφαινόλες και έχει πιστοποίηση BIO HELLAS.